主料:
鸡肉适量红蘑菇适量粉条适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
大料适量，
桂皮适量，
香叶适量，
料酒适量，
老抽适量，
酱油适量，
糖适量，
鸡精适量，
盐适量小鸡炖蘑菇的做法步骤
1.鸡肉飞水去腥味。
2.锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
3.加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
4.炒至鸡肉上色。
5.加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
6.加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
7.待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
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热菜 老人 东北菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐 鸡肉
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